MISO

INGREDIENTE:

1 litru apa,1 bucata tofu ,3 linguri wakame(alge uscate),2 linguri pudra dashi(supa de peste),3 linguri miso si putina ceapa verde .

MOD DE PREPARARE:

Algele uscate le punem la inmuiat pentru 15 min .In apa introducem dashi si dizolvam la foc mic pasta de miso.Tofu se taie in bucati de 1cm si se introduc in supa,cind bucatile de tofu vor pluti la suprafata punem algele mai asteptam 2-3 min si supa miso este gata de servit.Punem supa in castronele mici si presaram ceapa verde .Traditia este ca supa miso sa se serveasca la sfarsitul mesei sau dimineata la micul dejun.Cu ajutorul betisoarelor vom manca bucatile solide ,iar lichidul in vom bea direct din castron.POFTA BUNA!