SALATA BABY OCTOPUS

INGREDIENTE:

10 bucati mici de caracatita,mirin,zahar brun,ulei de susan,seminte de susan,chili oil,sos de soia,ulei de masline.

MOD DE PREPARARE:

Punem la fier caracatitele cu: 2 linguri mirin,1lingurita sos de soia,1lingurita zahar brun.Le trecem dupa ce le am fiert prin jet de apa rece .Sosul :1lingurita ulei masline,3-4 picaturi ulei susan,citeva seminte susan si 1lingurita chili oil.Amestecam bine ingredientele , introducem caracatitele si salata este gata.Pofta buna!

OREZ CU MIDII

INGREDIENTE:

200gr orez fiert la abur,200 gr midii,2catei usturoi,putin morcov,sare,piper,ajinomoto,mirin(vin alb),ulei de masline .

MOD DE PREPARARE:

Midiile la fierbem 10min. cu putin mirin si usturoi.Taiem bucati mici morcovul(50gr) .Incingem wokul ,punem ulei de masline ,introducem morcovul ,amestecam putin timp dupa care punem midiile ,sarea si piperul .Calim bine ,punem ajinomoto si rasturnam in wok orezul fiert .Amestecam,gustam si masa este gata,Pofta buna!