GHIMBIR-SHOGA

Ghimbirul este o planta perena se cultiva in:India,China,Indonezia,Japonia,Filipine,Tailanda.Partea care se cosuma este radacina .Se comercializeaza proaspat,murat,sau uscat.Aroma este intepatoare si iute.Ghimbirul este folosit in Japonia la:supe,sosuri,mancaruri cu carne,marinat sau murat.Ghimbirul murat se numeste gari si se serveste cu sushi sau sashimi.Ghimbirul ajuta la digestie,gastrita,diaree,boli de inima,previne greata si varsaturile,scade colesterolul din singe si amelioreaza spasmele.