joi, 6 ianuarie 2011

PANKO


Este pesmet din paine alba cu continut ridicat de gluten ,folosit in special pentru snitelul japonez(tonkatsu).

FURIKAKE


Este un condiment pentru orezul fiert ,dar se foloseste si pentru asezonarea altor mancaruri (yakisoba,okonomiyaki,onigiri).Furikake contine o mare varietate de ingrediente:somon,ou,nori,seminte de susan,shiso,umeboshi,katsuo,wasabi,sare,zahar,sos de soia.Este un amestec fantastic cu o textura unica ,este preferat atit de copii cit si de adulti.Furikake trebuie pastrat inchis ermetic .