TORI SOBORO GOHAN

INGREDIENTE:

Carne tocata de pui 200g,2 oua,sos de soia,mirin,zahar brun,brocoli,orez fiert la abur.

MOD DE PREPARARE:

Intr un wok punem ulei de masline si carnea tocata ,amestecam ,punem 2 liguri sos de soia,1 lingura zahar brun ,1lingura mirin,calim bine si trecem carnea pe o farfurie.Spalam wokul ,il stergem si facem o omleta pe care o taiem in fasii.Brocoli va fi fiert in apa cu putina sare si trecut prin jet de apa rece.Intr un castron punem 5 linguri orez fiert ,peste 100g carne ,1 bucata brocoli si jumatate din omleta fasii.POFTA BUNA!

ZARU SOBA

INGREDIENTE;

1 pachet soba,400 ml apa,100ml sos de soia,100ml mirin,1 lingura dashi,nori,1 ceapa verde,seminte susan,wasabi.

MOD DE PREPARARE:

Soba se fierbe conform instructiunilor de pe pachet se trec prin jet de apa rece si se pun la frigider.Intr un vas cu apa(400ml) introducem:sosul de soia,dashi si mirin,lasam sa fiarba si dupa dam la rece 2 ore .Taiem ceapa verde foarte marunt .Cind servim punem pe o farfurie :ceapa ,
wasabi ,semintele de susan si nori taiat fisiute.Pe o farfurie punem pastele soba si intr un castron mentsuyu(apa,soia,mirin si dashi).Cind incepem sa mancam zaru soba vom rasturna in castonul cu mentsuyu ingredientele de pe farfurie(ceapa,wasabi,seminte de susan si nori) si in acest caston vom introduce soba inainte de a fi mancata.Asa vom proceda pana teminam toata soba.Zaru soba este o mancare care se consuma vara,deoarece mentsuyu si soba sunt reci de la frigider.Pentru iarna se consuma soba calda .Soba contine:B1,P,CA,FE.Pofta buna!

MAGURO DONBURI

INGREDIENTE:

200g ton,2 linguri sos de soia,2 linguri mirin,2 linguri worcestershire sos,1 lingura ulei susan,orez fiert la abur,salata verde,seminte susan.

MOD DE PREPARARE:

Facem o marinata din:soia,mirin,ulei susan,worcestershire sos si introducem bucatile de ton pentru 30min la frigider.Se incinge un wok cu putin ulei de masline ,se pun bucatile de ton ,se calesc bine .Intr un caston punem 5 linguri orez fiert la abur ,peste 3 frunze de salata verde si deasupra 100g ton si citeva seminte de susan.POFTA BUNA!