YAKINIKU DONBURI

INGREDIENTE:

1 bucata limba de vita (fiarta si scoasa pielita),sos de soia,mirin,zahar brun,usturoi,seminte susan, ulei de susan.

MOD DE PREPARARE:

Taiem felii subtiri limba de vita .Vom face un sos din:3 linguri mirin,3 linguri zahar brun,3 linguri sos de soia,1 lingurit ulei susan,4 catei usturoi.Punem la foc potrivit acest sos pana cind usturoiul este fiert.Turnam peste carne jumatate din sos si punem la frigider pentru marinat 1 h.Incingem wokul si calim carnea citeva minute.Servim orez fiert la abur si citeva bucati de yakiniku cu putin sos si seminte de susan.
Este pentru prima data cind incerc sa fac yakiniku acasa,pentru ca dupa cum bine stiti carnea este prajita la un aparat special in restaurantele yakiniku din Japonia.Am adaptat putin si familia mea a fost placut surprinsa de gustul si savoarea carnii.Incercati si voi,este delicios....

WAKASAGI FRY

Wakasagi este un peste de aproximativ 15 cm.Se pregateste in stil tempura sau se marineaza .

INGREDIENTE:

20buc wakasagi ,faina,1 ou,ulei vegetal .

MOD DE PREPARARE:

Scoatem intestinele ,taiem capetele spalam bine pestii.Trecem prin faina ,ou batut si iar prin faina .Prajim pestii in baie de ulei ,scoatem pe un prosop de hartie pentru a indeparta excesul de ulei .Servim wakasagi fry cu sos de soia si orez fiert la abur.Japonezii mananca la micul dejun traditional wakasagi .

SUPA CREMA DE PORUMB DULCE

INGREDIENTE:

1conserva porumb dulce 200g,1 ceapa,1 cartof,1 cana supa de pasare,1 buc unt,1-2 lingurite smantana,sare,piper.

MOD DE PREPARARE:

Ceapa si cartoful taiate bucati se calesc in putin unt ,se adauga conserva de porumb(fara lichid),amestecam bine si turnam supa de pasare.Punem capacul si lasam sa fiarba 15-20 min.Oprim focul,pasam bine ,punem sare si putin piper .Servim supa crema de porumb cu 1-2 lingurite de smantana.Pofta buna!