OMURICE

INGREDINTE:

200gr orez fiert ,3 ciuperci(feliate),1 bucata usturoi (taiat marunt),1/2 ceapa (taiata marunt),100gr carne pui(cubulete mici),50gr boabe mazare,sos de rosii dulce(un pahar) ,4 oua,sare,piper,ulei masline.

MOD DE PREPARARE:

Incingem wokul ,punem ulei de masline si calim: usturoiul,ceapa,ciupercile,carnea de pui si mazarea.Amestecam bine,introducem orezul fiert si sosul de rosii.Dupa gust punem sare ,piper si sos de rosii daca considerati ca mai este necesar.Rasturman pe o farfurie orezul ,spalam wokul repede ,stergem si il incingem pentru a face prima omleta din cele 2 oua.Batem oualele ,punem ulei in wok si facem prima omleta ,intoducem jumatate din cantitatea de orez chiar in mijlocul omletei si incercam sa adunam cele doua margini peste orez.Trecem cu mare grija in farfurie luam o bucata de prosop de hirtie ,punem peste omurice si dam mai bine forma finala .Deasupra ornam cu sos dulce de rosii .Asa vom proceda si cu cealalta omleta .Pare complicat ,dar gustul este fff bun.Pofta buna!

SALATA DE BROCOLI SI SURIMI

INGREDIENTE:

300gr brocoli ,8 batoane de surimi(100gr),iaurt,sare,piper alb,suc de portocala (2linguri).

MOD DE PREPARARE:

Fierbem brocoli in apa cu putina sare,dupa aceea trecem brocoli prin jet de apa rece .Batoanele de surimi le decongelam ,le desfacem si taiem fasiute .Amestecam 3linguri de iaurt ,sucul de portocala ,sare si piper dupa gust.Punem brocoli ,surimi, sosul de iaurt ,amestecam si dam la frigider pentru 1 ora.Pofta buna!

UMEBOSHI

Este pruna japoneza ,murata timp de 1 an cu citeva frunze de shiso si sare.Contine :proteine,minerale si antioxidanti.Ume este buna pentru :toxiinfectie alimentara,diaree, secretia gastrica ,durere de cap, antiseptic si detoxifiant .

MOYASHI ITAME

INGREDIENTE:

200gr germeni de soia,ulei de masline,sos de soia,piper,2-3 catei de usturoi.

MOD DE PREPARARE:

Incingem un wok,punem putin ulei de masline,introducem usturoiul taiat marunt si germenii de soia,amestecam .Asezonam cu piper si citeva picaturi de soia.Pofta buna!

SABA NO MISO NI

INGREDIENTE:

1 macrou (taiat in 6 bucati),1 bucata de 3 cm ghimbir (taiata bucati ),sos de soia(3 linguri),mirin (3 linguri),zahar brun (1 lingura),miso(2 linguri)6ooml apa,citeva fire de ceapa verde.

MOD DE PREPARARE:

Punem la fiert putina apa ,cind clocoteste apa se rastoarna peste bucatile de macrou si imediat dupa, macroul va fi introdus in apa foarte rece pentru citeva secunde.Toate ingredientele in afara de miso se pun in apa(600ml) la fiert.Introducem bucatile de macrou si lasam sa fierba la foc potrivit ,spumam cind si cind.Dupa 15 min in miso se pune putina apa calda ,se amesteca si se rastoarna in oala odata cu cepa verde .Mai lasam pe foc inca 15 min si mancarea poate fi servita cu orez fiert.Gustul de miso ,ghimbir si zahar este deosebit ,sper sa incercati si dumneavoastra.Pofta buna!