luni, 16 aprilie 2012

TEMPURA DONBURI

INGREDIENTE:2 copanele pui,1/2 vinata,faina, putina apa rece,sos de soia,1 bucata nori(alga uscata),1 bucata mica de daikon(ridiche alba),ulei vegetal pentru prajit,orez fiert la abur.MOD DE PREPARARE:Dezosam copanelele,indepartam pielita si taiem carnea in bucati mici.Taiem vinata fara sa indepartam coaja in bucati de dimensiunea celor de carne .Intr un castron punem 5-6 linguri de faina si turnam apa rece peste pana obtinem un aluat de consistenta smantanii in care introducem carnea si vinetele.Incingem bine uleiul vegetal si punem la prajit in baie de ulei bucatile de carne si de vinete.Scoatem tempura pe prosop de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.Bucata de daikon(ridiche alba)trebuie sa o dam pe razatoarea cea mai mica .Foaia de nori trebuie taiata cu o foarfeca in fasiute .Vom monta farfuria in urmatorul fel:punem 3-4 linguri orez fiert la abur ,bucatele de nori,tempura de pui si vinete si deasupra 1 lingura de daikon ras .Inainte sa servim turnam sos de soia .

Un comentariu:

  1. Mi-ai facut pofta.Te invit si pe blogul meu.Organizez si un giveaway

    RăspundețiȘtergere