YAKIUDON

INGREDIENTE;

100g carne porc ,1 ceapa,1/2 ceasca germeni de soia,putin ardei verde,rosu si galben,1 pachet udon,ulei de susan,sos de soia,1 pachet katsuo,ceapa verde.

MOD DE PREPARARE:

Fierbem udonul conform instructiunilor de pe pachet ,le trecem prin jet de apa rece si le lasam la scurs.Ceapa,carnea si ardeii se taie fasii .In wokul incins punem citeva picaturi de ulei susan si introducem :carnea,ceapa,ardeii si germenii de soia.Amestecam repede pana in momentul in care carnea s-a prajit bine, iar legumele sunt al dente si turnam peste udonul si citeva picaturi de soia.Amestecam energic udonul si legumele aproximativ 3min dupa care le trecem pe o farfurie intinsa ,punem katsuo si la sfarsit ceapa verde taiata foarte marunt.Pofta buna!

SPAGHETE CU TON SI BROCOLI

INGREDIENTE:

150g conserva ton dietetic,8 buchetele de brocoli,400g spaghete,500ml apa,4-5 linguri cream stew ,parmezan ,3 catei usturoi.

MOD DE PREPARARE:

Fierbem spaghetele conform instructiunilor de pe pachet,le trecem prin jet de apa rece si le lasam la scurs.Brocoli trebuie fiert in apa cu putina sare .Punem apa la fiert si introducem cream stew ,amestecam si fierbem bine .Dupa ce sosul a fiert ,punem:spaghetele, bucatile de ton din conserva ,brocoli si usturoiul ras ,amestecam foarte putin si putem sa servim cu parmezan ras .Trebuie sa incerecati ,este foarte savuros.

TORI NIKU TO YASAI NO SOTE

INGREDIENTE:

20 bucati ciuperci ,2 bucati vinete ,1/2 piept de pui,sos de soia,mirin

MOD DE PREPARARE:

Ciupercile si vinetele se taie in bucati mai mici,carnea de pui fisii .Folosim un wok ,turnam putin ulei de masline si introducem legumele si carnea.Focul trebuie sa fie tare ,amestecam mereu pana calim carnea bine.Turnam 2 linguri de mirin si 2 linguri de soia ,amestecam foarte bine .Acest sote se serveste cu orez fiert la abur.Pofta buna!

MISO ITAME

INGREDIENTE:
3 ardei verzi,150g carne de vitel,1 ceapa ,2 linguri pasta miso .

MOD DE PREPARARE:

Ceapa si ardeii se taie fasii,carne se taie cit mai subtire .Incingem un wok ,turnam citeva picaturi ulei masline si punem: ceapa ,ardeii si carnea la calit.Amestecam bine aproximativ 10 min.Pasta de miso si jumatate de pahar cu apa se toarna in wok,amestecam maxim 5 min si mancarea poate sa fie servita alaturi de orez fiert la abur.Pofta buna!

HIKINIKU NO RENKON NOSE YAKI

INGREDIENTE:

6-8 bucati renkon(radacina de lotus),100g carne tocata pui,100g tofu,1 ou,sare,piper,ajinomoto,mirin,sos de soia,ulei de masline,sos de rosii.

MOD DE PREPARARE:

Incingem un wok ,punem putin ulei de masline si asezam radacinile de lotus pe toata suprafata wokului.Le intoarcem si pe cealalta parte si peste punem amestecul de tofu,carne tocata si ou.Dupa gust,sare,piper,ajinomoto ,sos de soia, mirin.Punem capacul si asteptam 5 min ,setam aragazul la foc potrivit.Cu mare grija intoarcem pe partea cealalta ,adaugam 1/2 pahar de apa pe linga mancare si punem iar capacul .Trecem pe o farfurie cu bucatile de lotus deasupra si punem si putin sos de rosii .Servim aceasta mancare cu orez fiert la abur si salata de castraveti cu katsuo si sos de soia.Pofta buna!PS.Eu am folosit lotus congelat .